グアム政府観光局
2012/06/15 Fri
ツーリストに人気のレストラン「シーグリル」
バーテンダーコンペティションで見事に優勝!

タモン地区の中心部、DFSギャラリア・グアムの向かいにあるレストラン「シーグリル(Sea Grill)」からニュースです!毎年春に行われるグアムホテル&レストラン協会主催の「PHAREバーテンダーコンペティション2012」で、シーグリルのスタッフが優勝!見事に栄冠を手に入れたこちらのスペシャルカクテルの情報と、先月リニューアルしたシーグリルのランチ&ディナーメニューを紹介いたします。


こちらが、PHAREバーテンダーコンペティション2012の優勝カクテル。
その名は「ハッピーエンディング(Happy Ending)」。


PHAREバーテンダーコンペティションは、グアムのホテルやレストランから腕に自信のあるバーテンダーが集まり、創作カクテルのオリジナリティやおいしさ、美しさなどのテクニック、そしてパフォーマンスを競うコンテストです。参加者はお酒のボトルをクルクル回し、華麗な手さばきで次々とカクテルを作っていきます。


そして今年優勝に輝いたのはシーグリルのスタッフであるスタンリーさん。2009年の優勝の後は、その座を他の人に譲っていましたが、今年ついに返り咲きました!


こちらがスタンリーさん。
周りの期待に応え、3年ぶりの優勝です。


上の写真が見事栄冠を勝ち取った、スタンリーさんのオリジナルカクテル「ハッピーエンディング」です。プルーキュラソー、テキーラ、オレンジジュース、クランベリージュース、ピーチシュナップスを合わせたフルーティーなカクテルです。赤、黄、グリーンの3層になっており、まるでグアムの海に沈む太陽のようで、とてもロマンチックですね。
美しいサンセットと共に、ぜひ今年のナンバーワンのカクテルを楽しんでくださいね。そして皆さんのグアム旅行が、ハッピーエンディングを迎えられますように祈っております。


このカクテルは、シーグリルだけでなく、「サーフェスラウンジ展望(Surface Lounge Tenbou)」でもいただくことができます。シーグリルは、クジラの親子が見えるバースペースや、水槽になっているバーカウンターがとってもユニークです。おいしいカクテルをいただきながら、こちらも要チェックですよ!


美しい3層になっていますが、
飲む時は混ぜるのがおいしくいただくコツだそうです。
お値段は$8.95。
もし、こちらのスタンリーさんを見かけたら、
「優勝おめでとう!」の声をかけてあげてくださいね。


さて次は、しっかり食事も楽しみましょう!
シーグリルでは、5月にランチとディナーメニューを一新。グアムの旬の食材、屋上のキッチンガーデンで栽培している新鮮なハーブや野菜、そして上質な肉やシーフードを使った多彩な料理は、セットメニュー(ランチは$21~、ディナーは$65~)からアラカルト(前菜、スープ、サラダ、メインなど)、ランチはサンドイッチまで、実にバラエティー豊富です。


新しいメニューの中から、スタッフのおすすめのランチをこちらにて紹介させていただきます。


「フリカケクラスティッド鮪のあぶり焼き(Seared Furikake Crusted Tuna)」$16.50
新鮮な鮪のあぶり焼きを、海老とニンニクの焼き飯、
ロミロミサーモンサルサ、わさび焼きソースと共にいただきます。


「グランドサーロインロコモコ(Ground Sirloin Loco Moco)」$16.50
上質のサーロインステーキ肉を贅沢に使ったハンバーグ(約226g)を
海老とニンニクの焼き飯、
タマネギ、マッシュルームなどの野菜や卵と共にいただきます。


ディナーメニューはランチよりもグレードがアップ!「生きロブスター」という気になるメニューもあります。シンプルに蒸しただけの他、ココナツミルクで煮込んだグアムスタイル、クリームソースやチーズをかけて焼いたグラタンの3種類から調理法を選べるそうです。


ディナーメニューからも、スタッフの方におすすめを聞いてみましたよ。


「牛プライムリブ・ハワイアンロックソルト ハーブ オ・ジュ・リー&フィナデニ
(Hawaiian Rock Salt-Herb Crusted Prime Rib of Beef, Au Jus Lie & Finadene)」
$25.50~(肉のサイズにより異なります)
上質で柔らかいリブは食べ応え十分です。
フィナデニは、お醤油がベースのチャモロ料理には欠かせないソースの名前です。


なお、ランチ、ディナー共に、ベジタリアンの人のために野菜料理も用意されていますよ。


シーグリルは、ツーリストが利用しやすい絶好のロケーション。アクティビティやショッピング後のおすすめグルメスポットです。ぜひスタンリーさんのスペシャルカクテルとおいしい料理をお楽しみください。


サーフェスラウンジ展望は、シーグリルの上階(4階)です。先ほどご紹介したハッピーエンディングのようなおいしいお酒にぴったりなタパス(小皿料理)もとても充実していますよ。
皆様も是非、こちらでグアムのナンバーワンのカクテルと美味しい料理を楽しんで、グアムのグルメを堪能して下さいね。


<インフォメーション>

店名:シーグリル(Sea Grill)
営業時間:11:00AM~10:00PM
定休日:なし
住所:1245 Pale San Vitores Road, Suite 450 Tumon, Guam 96913
ロケーション:タモン地区DFSギャラリア・グアム向かい、アンダーウォーターワールド3階
電話番号:671-649-6637
URL:http://www.cometeguam.com/


店名: サーフェスラウンジ展望(Surface Lounge Tenbou)
営業時間:5:00PM~12:00AM
定休日:なし
住所:1245 Pale San Vitores Road, Suite 450 Tumon, Guam 96913
ロケーション:タモン地区DFSギャラリア・グアム向かい、アンダーウォーターワールド4階
電話番号:671-649-6637
URL:http://www.cometeguam.com/


更新: サマーガール サマーガール / カテゴリ: インフォメーション エンターテイメント グルメ デイリー 文化
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