グアム政府観光局
2014/06/06 Fri
進化するグアムのスイーツ!
「フロスト・バイト」に続々と新メニュー登場!!

今までも日々進化している、グアムの奥深いスイーツ事情をWEEKLY GUAMでご紹介してきましたが、またまたニュースです!ローカルに大人気の氷菓子「スノーアイス(Snow Ice)」で有名なお店「フロスト・バイト(Frost Bite)」に、続々と新メニューが登場しています!グアムの人が大好きな甘~いものやフルーツをたっぷり使ったもの、和を意識した一品など、実にバラエティー豊かなスイーツが揃っています。

お勧めスノーアイスメニューの「マンゴー(Mango)」。
ラージサイズで$6.95です。

英語では「シェーブアイス(Shave Ice)」と言われる一般的な"かき氷"とは触感などが全く異なる、絶品かき氷「スノーアイス」。味のついた氷を薄く削り層にして、その上からフルールなどをトッピングするこの新食感デザートは、フワフワに削られた氷の口当たりも良く、ボリュームがあってもペロリと食べられます。通常のグアムのかき氷は日本のものより削り方が荒く、まさに氷を食べているといった感じでしたが、こちらのお店でスノーアイスが登場すると、たちまち"口コミ"でローカルに大人気となりました。

「グリーンティー・ディライト(Green Tea Delight)」は
レギュラーサイズで$5.25。

こちらは削ったグリーンティーの氷の上から、ミニサイズのお餅などをトップングしています。写真では分かりにくいのですが、薄い氷が空気をたっぷり含んで何重にも層になっており、口当たりがとってもソフト。まさに新雪のようなシャリシャリとした食感を楽しめます。

スノーアイスの種類はとっても豊富。キウイ、グアバ、マンゴー、ライチ、ピーチ、パイナップルといったフルーツ系から、キャラメル、チョコレート、コーヒー、クッキー&クリームなどローカルが大好きそうなフレーバーまで、約20種類あります。他にもトッピングとしてアーモンドやチョコチップ、ミニサイズのお餅、マシュマロ、グミなどがありますので、色々な美味しさを楽しめます。

氷1種類とお好みのトッピング2種類をチョイスした場合、
レギュラーサイズで$4.25、ラージサイズで$5.95です。

そして、昨年末から続々登場している新メニューの中でも一押しなのは「クレープ(Crepe)」。バナナやミックスベリー、ストロベリー、マンゴーなどのフルーツを1種類、トッピングをお好みで2種類チョイスでき、最後にホイップクリームやチョコレートソースなどでデコレーションしたクレープのお値段は$4.95です。グアムのスイーツは大きくて1人では食べきれないことも多いのですが、嬉しいことに、こちらのクレープは日本人に丁度良いサイズ。1人ひとつずつ、お好みの味を美味しくいただけます。

こちらは「バナナスライス(Banana Slices)」クレープ。
大きさは手のひらサイズで、中にフルーツが入っています。

最新メニューでお勧めしたいのは、先月登場した「キウイ・カラマンシー・クリームソーダ(Kiwi Calamansi Cream Soda)」、ラージサイズで$4.00です。上記写真でクレープの後ろに写っているドリンクなのですが、爽やかなグリーンは飲んでみてもその通りの味で、キウイの甘酸っぱさと柑橘類カラマンシーの爽やかな酸味が乾いた喉を潤し、控えめに入った甘いクリームがエネルギーを補充してくれます。

その他にも、ミニサイズでも数人分というボリューミーな「ジャパニーズ・ハニー・トースト(Japanese Honey Toast)」(ミニサイズ$8.95 / レギュラーサイズ$12.95)や、「バナナ・ブレッド・プディング(Banana Bread Pudding)」($5.95)もメニューに登場しました。

ショーケースには「ココナツ餅(Coconut Mochi)」($1.25)や
日本スタイルのプリン「ジャパニーズプディング(Japanese Pudding)」($1.50)も
並んでいました。

次から次へと新しいメニューを作り出すのは下記写真のマネージャー、アンドリューさん。グアムの有名レストランで17年シェフをしていた経験を元に、様々なスイーツを生み出しています。ツーリストに人気のホテルやショッピングセンターなどが集まるタモン地区のレストランで働いていたので、日本人の好みもしっかり押さえていますよ。

アンドリューさんが手にしている
「クッキー&クリームフラッペ(Cookie&Cream Frappe)」($5.50)は
一押しメニューなのだそうです。

場所はアッパータモン地区。マリン・コア・ドライブ沿いの
セントジョンズスクール前、スタービルディング内です。

新しいお店が次々と登場し、益々激化するグアムのスイーツ事情ですが、私たちにとってはうれしい限りです。フロスト・バイトではこれからも新しいスイーツを続々作っていくそうですので、これからも目が離せません。ご興味のある方は、是非足を運んでみてくださいね。

店名:フロスト・バイト(Frost Bite)
営業時間:月曜日~木曜日 10:000AM~9:00PM /
金曜日~土曜日 10:00AM~9:30PM / 日曜日 12:00M~9:00PM
定休日:なし
住所:888 North Marine Corps Drive., Suite125, Tamuning Guam 96913
ロケーション:アッパータモン地区 スタービルディング内
電話番号:671-647-2483
URL:http://www.frostbite-gu.com/

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