グアム政府観光局
2016/07/01 Fri
レオパレスリゾート・グアムに
ニューレストランがオープン!
グアム島中部に位置し、グアムの雄大な自然に囲まれたリゾートライフを楽しめるレオパレスリゾート・グアム(LeoPalace Resort Guam)。ホテル、コンドミニアム、和食やフュージョン料理を楽しめる各レストラン、心身ともにリフレッシュできるミクロネシア最大クラスのスパ、ザ・レオパレス スパ(The LeoPalace Spa)の他、豊かな自然を生かして設計されたゴルフコース(36ホール)レオパレスリゾート・カントリークラブ(LeoPalace Resort Country Club)、日本代表をはじめ各国のナショナルチーム、プロスポーツ選手が利用するパン パシフィックスポーツセンター(Pan Pacific Sports Center)も併設。その充実した施設とサービスで、ファミリーで過ごすバケーションから女子旅、一流アスリートの強化合宿まで幅広く愛され、利用されています。
そんなレオパレスリゾート・グアムからニュースが届きました。新しいレストラン、イタリアーノ(Eataliano)のオープンです。レオパレスリゾート・グアムの敷地内で栽培された無農薬のフレッシュハーブを使ったピザやパスタが自慢のレストラン。早速ご紹介していきましょう。



1_Leo Palace Food P20.JPG
せっかくですから、お料理はアペタイザーからスタート。
シェフのおすすめ、
アサリのワインバター蒸し
(Steamed Clams with Wine and Butter $9)
です。



明るく陽気なイタリアらしい、ポップな絵画でデコレーションされた店内。ホテルらしい落ち着いた雰囲気を持ちながらも、小さなお子様連れでも安心して気取らずカジュアルにお食事を楽しめそうな店内です。メニューはアペタイザー、サラダ、ピザにパスタ、そしてデザートまで揃っています。量は少し多めなので、ご家族やご友人とシェアをすればたくさんのお料理を味わえそうです。



2_Leo Palace  P1.JPG
広い店内は10名ほどのグループでも楽々対応してくれます。



3_Leo Palace  P10.JPG
個室もあり、ウェディングパーティーやグループ旅行の
食事にも利用できます。



一番上の写真はシェフおすすめのアサリのワインバター蒸し。アサリの旨味が凝縮されたガーリック風味の白ワインとバターのソースは、一緒にサーブされるパンを浸して食べるのがシェフおすすめの食べ方です。軽くトーストされたパンはもちろんホームメイドで、外はサクッと、そして中はふんわり。パンだけでも美味しくいただけそうですが、ソースと一緒にいただくと美味しさは倍増!写真のパンは別途オーダーできるペストチーズブレッド(Pesto Cheese Bread $6)ですが、こちらのパンとアサリのワインバター蒸しは最強の組み合わせ!ぜひお試しください。

ピザメニューはシンプルなマルゲリータから魚介類がたっぷり乗ったものまで全6種類で、バラエティーが豊富。シェフのおススメ一品(Chef's Special $19.50)はゴルゴンゾーラやガーリック、マッシュルームを蜂蜜ソースでいただくという、とっても興味深いメニューです。少し薄めの生地をクリスピーに焼き上げるローマ風のピザなので、いろいろ食べてみてくださいね。



4_Leo Palace Food P31.JPG
写真はクラシック・マルゲリータ(Classic Margherita $18)。
シンプルだからこそ、素材の美味しさが勝負のピザですが
フレッシュハーブの香りのいいことと言ったら!
こちらでいただくお料理には、
敷地内の農園で採れる野菜以外は出来る限りグアム産の食材を使用しているそうです。
身近なところで採れた食材を使ったお料理は、なんだか親近感がわきますね。



5_P1150363.JPG
入り口のすぐ正面に見えるピザの窯。
店に入ってすぐにテンションが上がります。



シェフのこだわりはパスタにもありました。こちらで使用されるのはすべて自家製の生パスタ。乾麺では味わえないもちっとした食感が大好きな方も多いでしょう。ソースの絡みもよく、料理そのものの美味しさを堪能できそうです。



6_Leo Palace Food P36.JPG
こちらはフェットチーネを使ったパスタ、
シーフードとほうれん草のフェットチーネ・アルフレッド
(Fettuccine Alfred Sauce with seafood and spinach $19.50)です。
フェットチーネと相性抜群のアルフレッドソース。
ソースがたっぷり絡んで食べ応え十分です。



具材やソースがその日の仕入れや収穫によって変わります。厳選された食材を使ったカルツォーネや自家製のラビオリ、ニョッキも気になるメニューです。またお肉が食べたい方にはニュージーランド産ラムチョップ 1/2ラック(Lamb Chop ½ rack $37.50)などのメインディッシュもあります。どのお料理もボリュームがあり、その割にはリーズナブル。ワインはスパークリング、ロゼ、白、赤と揃っていますのでお気に入りのワインとともに、大勢でワイワイと楽しむディナータイムにはぴったりのレストランです。



7_Leo Palace Food P26.JPG
最後の締めのデザートは
イタリアーノ特製スイーツ・カルツォーネ(Sweets Calzone $9.50)。
薄いピザ生地にリコッタチーズ、マスカルポーネ、
カスタードクリームを包んで焼き上げています。
その他ティラミスやホームメイドのジェラートなどもありますよ。



タモンエリアに滞在していてレオパレスリゾート・グアムへはちょっと遠いなと感じている方、グルメだけでなくゴルフ、スパ、さらにはボウリングやシミュレーションゴルフ、カラオケなどの手軽なインドアアクティビティも充実していますので、美味しいイタリアン料理とともにぜひレオパレスリゾート・グアムを丸ごとお楽しみください。

*記事内の料金は2016年7月1日現在のものとなります。最新の情報については、各施設にお問い合わせください。



<インフォメーション>

ホテル名:レオパレスリゾート・グアム(LeoPalace Resort Guam)
住所:221 Lake View Drive Yona, Guam 96915
電話番号:471-0001

店名:イタリアーノ(Eataliano)
営業時間:6:00PM~10:00PM
定休日:火・水曜日
ロケーション:レオパレスリゾート・グアム ホテルベルヴェーレ1階
電話番号:471-0001



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