グアム政府観光局
2017/03/24 Fri
グアムプラザリゾート&スパのニューレストラン
ディナーメニューがすごい!
グアムプラザリゾート&スパ(Guam Plaza Resort & Spa)のロビーに新しくオープンしたステーキ&グリルレストラン、ルーツヒルズグリルハウス(Rootz Hill's Grillhouse)。以前、ランチブッフェをご紹介しましたが、ディナータイムもとってもおいしそうなメニューが揃っています。今夜の予定が決まっていない方はぜひお出かけください。



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ウッド調やグリーンでデコレーションされたインテリア。
オープンキッチンがあり、広々とした店内でゆったり食事を楽しめます。



黒毛アンガスビーフやブラック・マウンテン・エイジド・アンガスビーフといった厳選されたお肉、グアムで採れた新鮮なオーガニック野菜など、シェフがこだわる素材を使ったステーキ、鉄板焼き、炉端焼きグリルなどさまざまな調理法が楽しめるルーツヒルズグリルハウス。



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こちらは昼間に撮影した店内ですが、
ディナータイムには照明を少し落とし、
もう少し落ち着いた雰囲気に変わります。



03_Rootz.JPG
ディナーメニューの一押し、
ブラック・マウンテン・ウェット・エイジド・ビーフ・
トマホーク(Tomahawk, $80, 32oz) です。



大きな骨がついたこちらのステーキは2名分ということですが、その重さはなんと32オンス(約900g)。熟成によって凝縮した肉の旨みや香りを存分に楽しむことができるビッグステーキです。
豊富なワインコレクションからお好みの1本をチョイスして、ワインと共にじっくり味わいたいですね。



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ビーフ ショートリブの炭火焼&チキンケラグエン
(Charboiled Slow Braised Short Ribs of Beef & Warm Chicken Kelaguen, $34)。



こちらは炭火で焼き上げたビーフショートリブ。炭火の香ばしい香りが食欲をそそります。チャモロ料理のケラグエンが添えてあり、食べ応えのある一皿です。



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ラック・オブ・ラム(Rack of Lamb, $34)。



香菜を使ったベトナムスタイルのマリネソースに漬け込みグリルしたラムは、臭みのない柔らかな味わい。ラムが苦手な方にもぜひ食べて欲しいお料理です。

それにしてもどのお料理もプレート上でのプレゼンテーションがとっても素敵です。



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マーケットベジタブルサラダ(Market Vegetable Salad, $14)。



レッドビートやトマトの赤、ゴールデンビートの鮮やかなイエロー、アボカドのグリーンなど、色とりどりの新鮮な野菜が美しいサラダ。まるでアートのようですね。

オープンキッチンを通してシェフが料理をする様子や、お肉を焼く音や香りなどを感じて、料理を待つ時間もぜひ楽しんでくださいね。



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チャーコール・グリルド・フラットブレッド(Charcoal Grilled Flatbread, $22)



本格的なピザ窯も席から見ることができます。通常のピザ生地ではなく、フラットブレッドにモッツァレラチーズ、チョリソーソーセージ、シュリンプ、パルメザンチーズを乗せて焼いたこちらのお料理。とってもおいしそうですね。

お肉だけでなく、このようなピザメニュー、シーフードの鉄板焼や魚のグリル、シュリンプサラダ、マッシュルームのソテーや3種のチーズでいただくベイクドポテトなど、バリエーション豊富なメニューに、何度でも足を運びたくなります。



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グリーンティーティラミスフロート
(Green Tea Tiramisu Float, $9)。



最後の締めはデザート。日本人好みのグリーンティーのデザートはこの他に、抹茶ケーキ、小豆と抹茶ムースの和風チーズケーキがあります。

2月半ばに本格的にオープンし、そろそろオープン時の賑わいが収まりつつある頃。ぜひグアムご滞在中はルーツヒルズグリルハウスでちょっぴり贅沢で、グルメなディナーをお楽しみください。

ランチブッフェの記事はこちら



<インフォメーション>

店名:ルーツヒルズグリルハウス(Rootz Hill's Grill House)
営業時間: 6:30AM~10:30AM、11:30AM~2:00PM、6:00PM~9:30PM、
サンデーブランチ 11:00AM~2:00PM
定休日:なし
ブッフェ料金:
朝食ブッフェ:大人$19 子供(5~11歳)$10
ランチブッフェ:大人$22 子供(5~11歳)$11 
※金曜日のみシーフードブッフェで大人$25 子供(5~11歳)$13
サンデーブランチ:大人$32 子供(5~11歳)$16
住所:1328 Pale San Vitores Road Tamuning, Guam 96913
ロケーション:グアムプラザリゾート&スパ(Guam Plaza Resort & Spa)ロビー隣
電話番号:646-7803



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