グアム政府観光局
2017/06/16 Fri
「原始人ダイエット」が実践できるレストラン
ザ・ボカ・ボックスがハガニア地区にオープン
ハファ・デイ!グアムにはアメリカンなボリューム満点のレストランが沢山あり、ローカルの方も体格の良い人が多いです。しかし一方で、健康やダイエットに気を使うアメリカならではの文化もあり、ウォーキングやランニングをしている方も多く見かけます。サプリメントやスポーツジムなども、意外と充実しているんですよ!
今回はそんなグアムのヘルシー志向文化に、新鋭レストラン、ザ・ボカ・ボックス(the BOKA BOX)が登場したのでご紹介します。やってきたのはアガニアショッピングセンター(Agana Shopping Center)から少し離れたカルボビルディング(Calvo Building)。



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緑色とクリーム色の壁が目印です。



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入口を入ってすぐに階段があり、2階に上がるとお店があります。



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店内はレストランというよりカフェのような雰囲気。
大きなソファ席やテーブル席もあり、穴場カフェを発見した気分。



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フードはショーウィンドーに入っているもののみ。
どの辺がヘルシー志向なのでしょうか。



実は同レストランのコンセプトは「パレオ(PALEO)」。PALEOとはパレオリシック(Paleolithic)のことで、直訳すると「旧石器時代の食事」という意味になります。この時代にはなかった、穀物、豆類、芋類、食塩、乳製品、加工油などを避けた、低糖質でグルテンフリーな食生活を送ることをコンセプトにしたレストランというわけです。そういえば学校の教科書などで、太っている原始人は見たことないですよね。



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調理方法がわからなくても、
バランスのとれたお料理を食べれば良いだけ
手軽にダイエットできますね。



パレオダイエットは、お腹がすいたら食べる・適度な運動・充分な睡眠(朝起きて夜寝る)の3つが基本。ブレックファースト、ランチ、ディナーメニューが日替わりで用意されており、朝昼晩の食生活を完全に変える、1週間パレオチャレンジ($200)、1ヶ月パレオチャレンジ($600)というコースメニューもあります。このコースメニューは、月~金曜日の5日間をパレオメニューにフルチェンジするというもので、朝昼晩+デザート(2食)の1日計5食のメニューで構成されています。配送サービスもあるので、ライフプランに合わせて対応できそうです。



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デザートも販売しています。



マーガリンやキャノーラ油などの水素添加油、砂糖、乳製品を使用していないクッキーやワッフル。ダイエット中にこうしたデザートが食べられるのは嬉しいですね。



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食材は出来る限りグアム産にこだわり
給食のように毎月献立が変わります。



お弁当のようなパッケージのお料理には炭水化物、豆類が一切入っていません。お肉はOK、ご飯はNGなのがパレオ流です。



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チキン、クランベリーキノアの
サラダ(SALADA, $24)



なんとなく野菜を選んだのですが、同ダイエットではサラダはご飯の代わり。モリモリと食べてしっかり栄養を摂取しましょう。



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柔らかいサーロインステーキは
多過ぎず少な過ぎずちょうど良い量です。



本日のディナー(DINNER, $15)はサーロインステーキにグリル野菜。色とりどりの種類豊富な野菜はシンプルな味付けで、思わず塩コショーや醤油をたらしたくなりますが、ここで加工調味料を使うのはNGなのです。



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デザートには
チアシードカップ(Chia Seed Cup, $4)
をオーダー。



ヨーグルトのようなまろやかな味で、意外とお腹に溜まります。細かい注意点はありますが、食生活を変えるだけでダイエット効果のあるパレオスタイルの新しいレストラン、ザ・ボカ・ボックス。滞在中のすべての食事を変えるのは難しいかもしれませんが、原始時代風のヘルシーなお料理を試されたい方は、ぜひ訪れてみて下さいね。


※記事内の料金は2017年6月16日現在のものです。



<インフォメーション>

店名:ザ・ボカ・ボックス(the BOKA BOX)
営業時間:6:30AM~2:00PM
定休日:土・日曜日
住所:116 Chalan Santo Papa PM Calvo Building 2F Hagatna, Guam 96910
ロケーション:ハガニア地区アガニアショッピングセンター斜め向かいカルボビルディング2階
電話番号:922-2652


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