グアム政府観光局
2017/09/22 Fri
辛いものオンパレードのマンギラオ・ドニ・フェスティバル
自分だけのスパイスをみつけてみませんか?
暑い国の人は辛い食べ物が好きとよく聞きますが、グアムも例外ではありません。レストランではタバスコ、唐辛子ペースト、また唐辛子をつけ込んだ醤油などが常備されていて、自分の好みによって辛さを調節できるようになっています。辛い物大好きなローカルの人たちには欠かせないと言っても過言ではないイベントが今年も開催されました。2017年9月8日(金)~10日(日)の3日間にわたった『マンギラオ・ドニ・フェスティバル(Mangilao Donne' Festival)』は唐辛子(ドニ)をメインにしたイベントで、唐辛子をつかった料理や調味料がたくさん並びました。



0922_Donne Festival-1.jpg
唐辛子グッズを手にする子ども達。



「ドニ(Donne')」とは、チャモロ語で"唐辛子"を意味します。チャモロ料理に欠かせない唐辛子スパイスは主に、フィナデニソース(Fenadeni Sauce) とドニディナンシェ(Donne' Dinanche)があります。フィナデニソースは簡単に言うと唐辛子を醤油に漬け込んだもので、唐辛子の量を調節すれば辛い食べ物が苦手だと言う人でも挑戦しやすいソースです。材料は醤油、唐辛子、レモン汁、玉ねぎなどを混ぜて作り、味に深みがあります。家庭によっては酢や塩を加えます。



0922_Donne Festival-2.jpg
グアム代表スパイスのフィナデニソース。



0922_Donne Festival-3.jpg
ドニディナンシェの試食。
辛くて口から火がでそうです。



ドニディナンシェは唐辛子のペーストで水分量が少なくパンチがきいています。韓国料理で使われるコチュジャンのようなものです。各ブースで自慢の唐辛子スパイスの味見ができるようになっていて、写真のようにみかんにつけて試食させてくれるお店もありました。辛いものが好きな方は、この機会に色々試してみるのをおすすめします。お気に入りの一品をみつけた後は自宅用に瓶詰めになったスパイスを購入できるようになっています。



0922_Donne Festival-4.jpg
こちらはドニディナンシェコンテスト優勝者に
贈られるトロフィー。



0922_Donne Festival-5.jpg
唐辛子大好き!
お店の人も、真っ赤なコーディネイト。



0922_Donne Festival-6.jpg
グアムといえばお馴染みのカラバオ(水牛)までもが、
唐辛子コーディネイト。



ドニ・フェスティバルといっても唐辛子を扱う出店だけではなく、地元で人気のチャモロ料理をはじめ、貝殻工芸品や子供向けゲームなどの屋台が並び賑わいます。辛いものが苦手な方でも楽しめるようになっています。
 


0922_Donne Festival-7.jpg
ボリューム満点のバーベキュー。



0922_Donne Festival-8.jpg
様々な貝殻を使ったアクセサリーや
小物が並びます。



0922_Donne Festival-9.jpg
おもちゃを景品にした
お子様向けゲームもありました。



0922_Donne Festival-10.jpg
日本では目にすることのない種類の唐辛子の実。



また、最近グアムでは健康志向の人が多くなり、そのためか有機野菜の販売や卵などの動物性食材を使わないビーガン料理のブース、搾りたてジュースなどもありました。日本では出会うことの少ないタイプの食事に挑戦するもよし、フレッシュなフルーツをホテルに持ち帰って食べるのもよし、これぞグアム旅の醍醐味!



0922_Donne Festival-11.jpg
地元で採れる有機野菜の数々。
手前は熟したドラゴンフルーツ。



0922_Donne Festival-12.jpg
お豆や穀物がたっぷり入った
動物性食材抜きのスープ。



0922_Donne Festival-13.jpg
辛いものを食べた後には搾りたてジュースが美味しい!
爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。



3日間にわたって行われたマンギラオ・ドニ・フェスティバル。グアムの食文化を体験するにはもってこいのイベント。グアムでは各村の特産物をメインにフェスティバルが開催されます。4月に行われるバナナフェスティバル、5月に行われるマンゴーフェスティバルなどなど自分だけのお気に入りを見つけたい方や珍しいものを発見したい方は、機会があれば是非足を運んでみてくださいね。


現時点で確定している来年のフェスティバルは以下の通りです。
2018年4月20日~22日:タロフォフォ・バナナフェスティバル
2018年5月25日~27日:アガット・マンゴーフェスティバル


*イベント情報は、予告なく変更する場合があります。



このページトップへ
プロフィール
サマーガール
サマーガール
グアム在住年数:
15年

グアムの一番好きなスポット:
ビーチフロントのバー
ローカルのリズムで南国ライフをひたすらエンジョイ中!小さな島のあちこちに出かけ、新しいグアムを日々発見。ツーリストの方でも暮らす気分で楽しめるとっておきのスポットやイベントを中心にご紹介します。

チャモリータ
チャモリータ
グアム在住年数:
7年

グアムの一番好きなスポット:
南部の海が見えるレストラン
ローカルライフを楽しみつつ、時にはツーリスト気分に戻ってグアムを満喫しています。みなさまにはさまざまな視点からユニークな情報をお届けいたします。どうぞよろしくお願いします。

ロコニーズ
ロコニーズ
グアム在住年数:
約1年半

グアムの一番好きなスポット:
TuRe' Cafe
訪れる度に新しい魅力を発見できるグアムの虜になり、遂には住むまでに。今は南国グアムのスローライフを満喫中!暮らしの中から得る情報、ローカルだからこそゲットできるコアな情報を発信していきます。

アイランド・ママ
アイランド・ママ
グアム在住年数:
3年

グアムで一番好きなこと:
夜のビーチで波の音をきく
どこまでも続く青い空と海のような、広い心のグアム人に癒されて毎日を過ごしています。子どもから大人まで楽しめる、グアムにしかない魅力をワクワク体験や、面白い情報と一緒にお届けします。

グアムフードラバー
グアムフードラバー
グアム在住年数:
13年

グアムの一番好きなスポット:
ジェフズパイレースコーブ
グアムで美味しいものを見つけることに夢中!週末は子供とアクティブに遊びながら、たくさんのグアムの自然に癒されています。子供と一緒に楽しめるグアムをたくさんみなさまにお伝えしていきたいです。

サニーマン
サニーマン
グアム在住年数:
7年

グアムの一番好きなスポット:
マリアナブルーの海
体を動かすことが好きなので、主にスポーツ、アウドドア、アクティビティなどの情報を体験を通じて皆さまにお届けしていきたいと思います。よろしくお願いします!!

りひゃん
りひゃん
グアム在住年数:
1年

グアムで一番好きなこと:
気心知れた仲間とのビーチBBQ
人見知りの破天荒女です。ロコスタイルやローカルライフに興味があり、珍しい食べ 物でも平気で食べるチャレンジャー。チャモロ一家に嫁いだ嫁として、グアムのコアな情報をお届けします!

最新の記事
2017/09/22
トロピカルテイストのランニングウエアが人気
グアムでしか買えない、あなたにあった一枚がきっと見つかります!
2017/09/22
お子様のアクティビティにも、大人の本気ダイエットにもオススメ!
スカイ・ゾーン・グアムがオープン!
2017/09/22
辛いものオンパレードのマンギラオ・ドニ・フェスティバル
自分だけのスパイスをみつけてみませんか?
2017/09/15
これはオモシロイ!
巨大ウォーターアスレチックがレオパレスリゾート グアムに出現!
2017/09/15
楽しいアクティビティいっぱいの
海外ホームステイをグアムで体験
2017/09/15
自然いっぱいの島
ココスアイランドリゾート
2017/09/08
今夜9月8日(金)にビューティーイベント開催!
新ブランドも登場して充実のTギャラリア グアム by DFSのビューティーワールドへ!
2017/09/08
明日まで開催
グアムの歴史や文化を知るなら チャモロアートに触れてみよう
2017/09/08
根強いファン多し!
グアムのローカルアパレルブランド オペイク
2017/09/01
『グアム ココハーフマラソン』10月29日に開催!
現在、参加者募集中!
カテゴリ
New Spot
アクティビティ
イベント
インフォメーション
ウエディング
エンターテイメント
キッズ
キャンペーン
グルメ
グループ
シニア
ショッピング
スポーツ
デイリー
ビューティー
ペット
ホテル
史跡
山・空
文化
自然
バックナンバー
2017年9月
2017年8月
2017年7月
2017年6月
2017年5月
2017年4月
2017年3月
2017年2月
2017年1月
2016年12月
2016年11月
2016年10月
2016年9月
2016年8月
2016年7月
2016年6月
2016年5月
2016年4月
2016年3月
2016年2月
2016年1月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年9月
2015年8月
2015年7月
2015年6月
2015年5月
2015年4月
2015年3月
2015年2月
2015年1月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年9月
2014年8月
2014年7月
2014年6月
2014年5月
2014年4月
2014年3月
2014年2月
2014年1月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年9月
2013年8月
2013年7月
2013年6月
2013年5月
2013年4月
2013年3月
2013年2月
2013年1月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年9月
2012年8月
2012年7月
2012年6月
2012年5月
2012年4月
2012年3月
2012年2月
2012年1月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年9月
2011年8月
2011年7月
2011年6月
2011年5月
2011年4月
2011年3月
2011年2月
2011年1月
2010年12月
2010年11月
2010年10月
2010年9月
2010年8月
2010年7月
2010年6月
2010年5月
2010年4月
2010年3月
2010年2月
2010年1月
2009年12月
2009年11月
2009年10月