グアム政府観光局
2018/05/25 Fri
料理好きの方は要チェック!
スパイスがいっぱい!インディアン食材ストア
多民族が暮らすグアム。特にアジア各国の人々が多く、その国の料理を楽しめるレストランが数多くあることは、すでにウィークリーグアムでご紹介済み。今回はレストランではなく食材店。インドのスパイスなどを中心に取り扱うお店を訪れてきました。



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グアムプレミアアウトレットの近く、
この黄色い建物が目印です。



タモン地区からグアムプレミアアウトレット(Guam Premier Outlet)に向かう途中、右手に黄色い建物を見つけることができます。ここが今回ご紹介するお店、ポミカ・セールス(Pomika Sales)です。店に入るとスパイスの香りに包まれます。



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店内にはインドをはじめとする南アジア各国の
スパイスや調味料、茶葉やお菓子などが並びます。



香りに誘われて向かってしまうのはやはりスパイスのコーナー。ブラックペッパー、ジンジャー、クミン、クローブ、ターメリック、カルダモン、シナモンなどなど。さらにインド料理によく使われるミックススパイス、ガラムマサラもあります。



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スパイスは簡素な小袋に入ったものや、
オリエンタルなデザインのものまでさまざま。
本場の雰囲気がありますね。



0525_Pomika-4.JPG
こちらはサダフ(Sadaf)というアメリカの会社の商品。
こちらの棚にはたくさんの種類のスパイスが並びますが、
その他、小麦粉などの粉類、乾燥豆類、
各料理の味付け調味料などを扱っています。



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ユダヤ教やイスラム教の大切な教えの1つに
食事に関するものがありますが、
サダフの商品はコーシェル(Kosher)やハラール(Halal)と呼ばれる
宗教上の食に関する戒律を厳格に守って作られています。



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インド料理によく用いられる豆も豊富。
ダール(dal)と呼ばれる豆を使った煮込み料理はインドの国民食です。
グアムでもインド人をよく見かけますが、
皆さん、こちらで買い物をしているのかもしれませんね。



さて、日本から来られる方の中には本格的な料理家の方もいるかもしれませんが、そうでない方はこちらをどうぞ。お肉や野菜などを用意して煮込むだけでおいしいインド料理が出来上がるペーストや、お鍋や電子レンジで温めるだけでのレトルトパックも店内に並びます。



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こちらはカレーペースト。
ティッカマサラ、マドラス、ビンダルー、
ローガン・ジョシュ、ビリヤニなど聞き慣れない種類ばかりですが、
もしインド人のオーナーが店にいれば丁寧に教えてくれます。



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こちらはレトルトパックのコーナー。
ここに並ぶ多くにベジタリアンマークが付いていました。
手軽にできて、とっても美味しそう!
食べるのが好きな方へのお土産にいいかもしれませんね。



最後にご紹介するのはドリンク。オーガニックの茶葉のほか、ローズウォーターというお水もありました。



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オーガニックの茶葉はマサラチャイ、
レモンジンジャー、ターメリックジンジャーなど。



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こちらに並ぶのはローズウォーター、オレンジブロッサムウォーター。
どちらも飲料水や料理に使うそうですが、
ほのかな優しい香りが気に入って、スキンケアに使う人もいるのだとか。



さまざまな国の料理を味わうだけでなく、家庭で作ることができるよう各国の食材を揃えるストアでのショッピングも楽しいグアム。デデド地区にあるアメリカングロサリー(American Grocery)というスーパーマーケットには、日本や韓国の食材も豊富に並んでいます。ぜひ世界のグルメショッピングもお楽しみくださいね。



<インフォメーション>

施設名:ポミカ.セールス(Pomika Sales)
営業時間:月曜日~土曜日10:00AM~6:00PM、日曜日12:00PM~5:00PM
定休日:なし
住所:389A Chalan San Antonio Road., Tamuning Guam
ロケーション:タムニング地区チャラン・サン・アントニオ通り沿い
電話番号:646-2970



更新: チャモリータ チャモリータ / カテゴリ: インフォメーション グルメ ショッピング デイリー 文化 自然
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