グアム政府観光局
2018/08/24 Fri
愛され続けて約100年
老舗ベーカリーで伝統の味を食べてみよう!
グアムはスペイン、アメリカ、そして日本の統治下にあったという、歴史のある島です。今風のポップなアメリカの雰囲気を持ちながら、ユニークな文化やさまざまな歴史的観点からもグアムを訪れた人をとことん魅了します。今回ご紹介するのは、古き良きグアムを思い出させるような老舗ベーカリー、メインストリート デリカテッセン&ベーカリー(Main Street Delicatessen& Bakery)です。



0824_Main Street Bakery-1.jpg
現オーナーのクリスティーナ・ペレズ(Christina Perez)さんと
代々伝わる秘伝のレシピを使った
スイートロール シナモン(Sweet Roll Cinnamon, $3.75)



こちらのベーカリーを紹介しようと決めた時、最初にもらったアドバイスが「早めに買いに行かないと売り切れちゃうよ」という言葉でした。地元のビジネスマンやモーニングを味わいたい人達が足を運ぶこちらのベーカリーは、知る人ぞ知る小さなベーカリーですが、とても人気なのだそう。早速場所を教えてもらい向かいました。



0824_Main Street Bakery-2.jpg
場所はグアムの首都、ハガニア地区
サン・アントニオ橋(San Antonio Bridge)近く



0824_Main Street Bakery-3.jpg
タムニング方面からマリン・コア・ドライブ(Marine Corps Drive)を
左に入ると見える
この大きな建物の横にありました!



0824_Main Street Bakery-4.jpg
可愛らしい店構えを目印に、
通り過ぎないようにしましょう。



午前8時半に到着しましたが、噂通り就業前に美味しいパンとコーヒーを求める人々や朝ごはん用のお買い物をする女性などで賑わっていました。カウンターに並べられた美味しそうなパンを眺め迷っていると、「あら、もっと早く来ないとダメよ。メインのパンはほぼ売れちゃったわ。」と先ほどご紹介したオーナーのクリスティーナさんがおっしゃいました。



0824_Main Street Bakery-5.jpg
そうは言っても、マフィン、エンパナーダ、パンやクッキーなど
カウンターには美味しそうなものが並びます。



0824_Main Street Bakery-6.jpg
まさに噂通り!
ひっきりなしにお客さまがパンを購入していきます。
私の分が無くなっちゃうかもしれないと少し焦りました。



こちらのベーカリーの営業開始時間は朝の6時。オープン後は地元の人がひっきりなしに足を運ぶようで、営業終了はパンが売れ切ってしまう午後2時という早めの店じまい。日によってはパンが閉店時間前に全て売り切れてしまい早めの閉店もあるのだとか。グアムでしか味わえない、ローカル御用達の焼きたてパンを試してみたい方は早起きして買いに来る必要がありますよ。ツアーが始まる前のモーニングとして、または南部方面へのドライブをスタートする前にスナックを買い求めるのにもおすすめです。週末は営業していないので頭に入れておいてくださいね。



0824_Main Street Bakery-7.jpg
数ある商品の中でも人気なのがこちらのドーナツ。
楕円型のシュガードーナツ(Sugar Doughnut, $1)は
ふわふわの熱々!
先代の時からこの形なんだそう。



ちなみにこちらのドーナツは店頭には並んでいません。揚げたての熱々をお客さまに楽しんでもらおうと、オーダーが入ってから提供するのだそうです。なんと最後の一個を買うことができました!

さらになんと!イートインスペースでは、地元の人のみぞ知る、メニューには書かれていないモーニングメニューがあるのを発見しました。毎日焼き上げる新鮮なパンを使ったサンドイッチで、$5~$8で販売しているそうです。グリルドチーズサンド、フレンチトースト、ハム&チーズサンド、オムレツサンドがあるそうです。店頭に並べられているデニッシュはもちろんですが、こちらの熱々サンドイッチも機会があれば試してみてくださいね。



0824_Main Street Bakery-8.jpg
忙しいカウンターとは違い、
店内には落ち着いた雰囲気のアットホームなイートインスペースもあります。
ゆっくりと朝ごはんを召し上がるのに最適です。



0824_Main Street Bakery-10.jpg
コーヒーとよく合うマフィンも多数用意されています。
写真はクリームチーズ(右)と、チョコレートマフィン(左)
(Cream Cheese Muffin and Chocolate Muffin, $1.75 each)



1923年に創業されたこちらの老舗ベーカリーは島の中南部にあるジョーニャ村(Village of Yona)でスタートしました。当時使われていたオーブンはとても大きく、一回に焼き上げる食パンの数がなんと225個だったそうです。日本軍がグアムを統治した第二次世界大戦下の1940年代にはアメリカ捕虜のためにパンを焼いていたという歴史があります。



0824_Main Street Bakery-11.jpg
店内にはベーカリーの歴史が書かれています。
当時のオーブンの写真などを添えてあるので
そちらもチェックしてみてくださいね。



さっと読んだところ、大きかったオーブンも残念ながら戦火の犠牲になってしまったようですが、小さめのオーブンを使ってパンを焼き続けたそうです。戦争のためパンこね機が破損したうえに、材料が手に入りにくいなど困難は多々あったようですが、手ごねでパンを焼き、人々を勇気づけてきたそうです。
そして娘さんが伝統の味を受け継ぎ、それが子孫へ。そして現在のハガニアに店を構えることになり、地元の人の日々の糧であるパンを提供し続けているそうです。そのため、メインストリート デリカテッセン&ベーカリーのパンは古くから愛されてきたチャモロ人特有の伝統的な商品が多くあります。いくつかご紹介します。



0824_Main Street Bakery-12.jpg
記事一枚目の写真で紹介したスイートロールは
代々受け継がれた秘伝のレシピを使用しています。



0824_Main Street Bakery-13.jpg
チャモロのスナック、ロスケッティー(Roskettie)。
レギュラーフレーバーの他に
ココナツ、バナナ、レモンなど他ではなかなか見かけないタイプも。



0824_Main Street Bakery-14.jpg
古くから愛されるココナツの果肉たっぷりの
ココナツキャンディー(Coconut Candy, $1.35)。
ブラウンシュガーの優しい味がします。



0824_Main Street Bakery-15.jpg
シナモンブレッド(Cinnamon Bread, $2)。
ピーナツ、クリームチーズ、チョコ&クリームチーズの
3種類の味があります。



戦争という困難を乗り越え、チャモロの家庭の味を大切にしてきたメインストリート デリカテッセン&ベーカリー。
その伝統ある味を家庭的な雰囲気の店内で食べてみませんか。また、テイクアウトにして海辺やホテルの部屋でのんびり食べてみてもいいかもしれません。どうぞ機会があれば足を運んでみてください。


※記事内の料金は2018年8月24日現在のものです。



<インフォメーション>

店名:メインストリート デリカテッセン&ベーカリー
(MAIN STREET DELICATESSEN & BAKERY)

営業時間:月~金曜日 6:00AM~2:00PM
定休日:土曜日・日曜日
住所:130 Hernan Cortez Avenue, Hagatna, Guam 96910

ロケーション:ハガニア地区 サン・アントニオ橋近く
電話番号:671-478-3354



更新: アイランド・ママ アイランド・ママ / カテゴリ: インスタ映え インフォメーション キッズ グルメ シニア ショッピング 文化
このページトップへ
プロフィール
サマーガール
サマーガール
グアム在住年数:
15年

グアムの一番好きなスポット:
ビーチフロントのバー
ローカルのリズムで南国ライフをひたすらエンジョイ中!小さな島のあちこちに出かけ、新しいグアムを日々発見。ツーリストの方でも暮らす気分で楽しめるとっておきのスポットやイベントを中心にご紹介します。

チャモリータ
チャモリータ
グアム在住年数:
7年

グアムの一番好きなスポット:
南部の海が見えるレストラン
ローカルライフを楽しみつつ、時にはツーリスト気分に戻ってグアムを満喫しています。みなさまにはさまざまな視点からユニークな情報をお届けいたします。どうぞよろしくお願いします。

ロコニーズ
ロコニーズ
グアム在住年数:
約1年半

グアムの一番好きなスポット:
TuRe' Cafe
訪れる度に新しい魅力を発見できるグアムの虜になり、遂には住むまでに。今は南国グアムのスローライフを満喫中!暮らしの中から得る情報、ローカルだからこそゲットできるコアな情報を発信していきます。

アイランド・ママ
アイランド・ママ
グアム在住年数:
3年

グアムで一番好きなこと:
夜のビーチで波の音をきく
どこまでも続く青い空と海のような、広い心のグアム人に癒されて毎日を過ごしています。子どもから大人まで楽しめる、グアムにしかない魅力をワクワク体験や、面白い情報と一緒にお届けします。

グアムフードラバー
グアムフードラバー
グアム在住年数:
13年

グアムの一番好きなスポット:
ジェフズパイレースコーブ
グアムで美味しいものを見つけることに夢中!週末は子供とアクティブに遊びながら、たくさんのグアムの自然に癒されています。子供と一緒に楽しめるグアムをたくさんみなさまにお伝えしていきたいです。

サニーマン
サニーマン
グアム在住年数:
7年

グアムの一番好きなスポット:
マリアナブルーの海
体を動かすことが好きなので、主にスポーツ、アウドドア、アクティビティなどの情報を体験を通じて皆さまにお届けしていきたいと思います。よろしくお願いします!!

りひゃん
りひゃん
グアム在住年数:
1年

グアムで一番好きなこと:
気心知れた仲間とのビーチBBQ
人見知りの破天荒女です。ロコスタイルやローカルライフに興味があり、珍しい食べ 物でも平気で食べるチャレンジャー。チャモロ一家に嫁いだ嫁として、グアムのコアな情報をお届けします!

最新の記事
2018/08/24
知る人ぞ知る 週末のみオープン!
グアムの隠れ家的ハンバーガーショップ「カフェプラザ テラス」
2018/08/24
タモンサンズプラザに 「カストロ・アートギャラリー」がオープン!
2018/08/24
愛され続けて約100年
老舗ベーカリーで伝統の味を食べてみよう!
2018/08/17
親子で参加しよう!
気軽に参加できるキッズプログラム
2018/08/17
グアムで人気のマジックショーがお得なプランをご用意!
この機会をお見逃しなく!
2018/08/17
小さなお子様が安心して遊べるプレイルーム
カフェ アンド プレイ!
2018/08/10
グアム リーフ&オリーブ スパ リゾートに
洋食屋さんがオープン!
2018/08/10
Tギャラリア グアム by DFSによる夏恒例ビューティーイベント、
『ファーストクラス ビューティー』今年も開催!
2018/08/10
魅惑のスイーツ満載!
グアムの文化をスイーツで表現するパティスリー グルメグアム
2018/08/03
種類の豊富さと美味しさが人気の理由
ザ・ティーディストリクト 
カテゴリ
New Spot
アクティビティ
イベント
インスタ映え
インフォメーション
ウエディング
エンターテイメント
キッズ
キャンペーン
グルメ
グループ
シニア
ショッピング
スポーツ
デイリー
ビューティー
ペット
ホテル
史跡
山・空
文化
自然
バックナンバー
2018年8月
2018年7月
2018年6月
2018年5月
2018年4月
2018年3月
2018年2月
2018年1月
2017年12月
2017年11月
2017年10月
2017年9月
2017年8月
2017年7月
2017年6月
2017年5月
2017年4月
2017年3月
2017年2月
2017年1月
2016年12月
2016年11月
2016年10月
2016年9月
2016年8月
2016年7月
2016年6月
2016年5月
2016年4月
2016年3月
2016年2月
2016年1月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年9月
2015年8月
2015年7月
2015年6月
2015年5月
2015年4月
2015年3月
2015年2月
2015年1月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年9月
2014年8月
2014年7月
2014年6月
2014年5月
2014年4月
2014年3月
2014年2月
2014年1月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年9月
2013年8月
2013年7月
2013年6月
2013年5月
2013年4月
2013年3月
2013年2月
2013年1月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年9月
2012年8月
2012年7月
2012年6月
2012年5月
2012年4月
2012年3月
2012年2月
2012年1月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年9月
2011年8月
2011年7月
2011年6月
2011年5月
2011年4月
2011年3月
2011年2月
2011年1月
2010年12月
2010年11月
2010年10月
2010年9月
2010年8月
2010年7月
2010年6月
2010年5月
2010年4月
2010年3月
2010年2月
2010年1月
2009年12月
2009年11月
2009年10月