グアム政府観光局
2018/09/21 Fri
海沿いのカフェで新感覚コーヒーが楽しめる
コーヒースラット
最近コーヒー好きの人の間で話題になっているナイトロコーヒー。窒素ガス(Nitrogen)を注入し、専用のサーバーから抽出することで細かい泡だちのあるコーヒーを作ることができます。
そんなちょっと贅沢なコーヒーが飲めるのはイーストハガニア地区にあるコーヒースラット(Coffee Slut)。こちらのお店ではコーヒーだけではなく、同じように窒素ガスを混ぜて作るジュースもあり、コーヒーが得意じゃない方やお子様でも楽しめます。そしてコーヒースラットのロケーションは最高!海沿いのハイセンスなカフェとしてローカルの人たちからも人気のカフェをご紹介します。



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こちらで提供する全てのドリンクは窒素ガス(Nitrogen)を注入したもので
専用のサーバーから注がれます。



3人のオーナーで経営しているコーヒースラット。その中の一人はPXC(パシフィック エクストリーム コンバット)というグアムとフィリンピンを拠点にしている総合格闘技団体大会の元バンダム級王者、現役ファイターのカイル・アグオン(Kyle Aguon) 氏。そのため日本で人気の総合格闘技ファイター山本美憂選手などがカフェに遊びにくることもあるそうです。



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場所はイーストハガニア。
タモン方面よりハガニア方面へ1号線沿い右側に位置し、
この先700mほど先にはチャモロビレッジがあります。



店内には至るところに絵画が飾られています。グアムのアートシーンの登竜門ともされるモダンアートの展示イベント「ギャックス(GAX )」などでも活躍しているローカルアーティスト、ジェフ・イージャン(Jeff Ejan)氏の作品も飾られています。絵画は買うことも可能です。



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独創的な現代アートが多く飾られる店内の窓からは
グアムの美しい海が見渡せます。



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カフェとは思えないおしゃれな店内はとても開放的な雰囲気。
コーヒーを味わいたい人はもちろん、
カフェでリラックスを目的に来る人も多そうです。



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専用の機械で注文のドリンクを丁寧に注いでくれます。
「窒素ガスを入れることで口当たりがまろやかに
変わるのよ」とスタッフさん。



もちろんコーヒー豆にもこだわって、地元産「スパイク (Spike)」というブランドを使っています。このコーヒーの木が育てられているのはハマモト ガーデンズ(Hamamoto Gardens)という広大な敷地にある季節の植物や果物とのふれあいが体験できる施設内。太陽の陽を燦々と浴び栽培から焙煎にまでこだわったスパイク(Spike)コーヒーは、機械を使わずに一つ一つ手作業でコーヒー豆を摘み取り、その後の作業も全て手作業で行います。品種はアラビカ種。ここグアムでしか味わえない美味しさです。



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コールド ブリュー(Cold Brew)。
コーヒー自体が水出しなのですっきりした味わいです。
注ぎたては、窒素ガスの層で
ミルクを入れていないのにクリーミーさが味わえ、
時間が経って泡が消えていくのにつれて
さっぱりとした味わいに変わってきます。



コーヒーにはシグネーチャーブレンドと称した数種類のアレンジがあります。クリーム&シュガーがブレンドできるクラシック(Classic)。ハニー、クリーム&シナモンがブレンドできるマングラー(Mangler)。クリーム、ダークチョコレート&シュガーがブレンドできるブラック&ホワイト(Black and White)など、その時の気分でチョイスが可能です。



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ナイトロジュースはその日に提供できる
フレッシュな素材のジュースを提供。
ドラゴンフルーツやカラマンシーという
グアムではレモンより人気の高い
シークワーサーのような小粒の柑橘類など
地元産のフルーツにこだわっています。



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地元の個人経営ペストリーから
毎日仕入れている手作りクッキー。



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お店裏側の壁には個性的でポップな絵が描かれています。
外のテーブル席で海を一望しながら飲むコーヒーは格別です。



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外のテーブル席から見える風景。
こちらの壁にはCoffee Slutの文字、
そして海側の壁にはタコの絵が描かれているのが面白い~。



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爽やかな笑顔が素敵なスタッフさんたち。



コーヒースラットがこだわるのはコーヒーだけではありません。最近グアムでも見かけるようになった環境に優しいメタルストローを店内用に使用していて、エコにも目を向けていました。
リラックスしながらいつもよりちょっと贅沢なドリンクを楽しみに、ぜひコーヒースラットをチェックしてみてください。



店名:コーヒー スラット (Coffee Slut)
営業時間:月曜日~土曜日 6:00AM~8:00PM  日曜日 8:00AM~6:00PM
定休日:なし
住所:377 Marine Drive Ste. 101 E. Agana Hagatna, Guam
ロケーション:ハガニア地区 マリン・コア・ドライブ沿い
電話番号:777-7220



更新: グアムフードラバー グアムフードラバー / カテゴリ: New Spot インフォメーション キッズ グルメ シニア デイリー 自然
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