グアム政府観光局
2019/04/05 Fri
お肉よりシーフード!
シーフードといえばロブスター!
アメリカといえば巨大なステーキやハンバーガー、グアムといえばBBQ。グアム旅行のお目当てのひとつに必ず挙がる肉料理ですが、元々、日本人は魚介類が大好き。グアムではシーフードも人気です。その中でもとりわけ人気の高いのがロブスター。決してお値段は安くないものの、料理される直前まで水槽で元気よく泳いでいたロブスターを丸ごと1匹オーダーする人が多いです。今回はみんな大好き、ロブスター料理に注目してみました!



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アメリカのフランチャイズレストラン、
アイホップ(IHOP)にもロブスターが登場!
スチームしたものをバターと一緒にいただきます($65~)。
メニューの値段はロブスターの大きさによって異なります。



丸ごと1匹だと写真映えのするロブスター。大きなハサミを持つカッコイイその姿が登場すると、思わずカメラに収めたくなる方も多いと思います。グリルやスチームで調理し、フィナデニソースやガーリックバターでいただくシンプルな食べ方は新鮮なロブスターの美味しさを存分に楽しめておすすめです。



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こちらはオン・ザ・ビーチでBBQを楽しめる
セイルズBBQ(Sails BBQ)の
VIPデラックスBBQ(VIP Deluxe BBQ, $105)。
BBQの食材に活ロブスター丸ごと登場!
スタッフが焼くお手伝いをしてくれるので安心。
デラックスBBQ(Deluxe BBQ, $88)にも
活ロブスター丸ごと1匹がついてきますが、
こちらは自分で焼くスタイル。
大きなロブスターと格闘してください!



グアムではその他にも色々なロブスター料理を楽しめますので、ご紹介していきましょう!

まずはシーグリルレストラン(Sea Grill Restaurant)。水族館のアンダーウォーターワールド(Underwater World)の上階にあるだけに、きちんと管理された水槽にロブスターが泳いでいます!こちらではスチームでいただく他、2種類の調理法から選ぶことができます。



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バターや牛乳を使ったクリームソースをかけてオーブンで焼き上げる
ロブスター・テルミドール(Lobster Thermidor, $85~)。
ロブスターとクリーム系ソースは相性抜群です! 



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こちらはロブスター・ティナクタック(Lobster Tinaktak, $85~)
ティナクタックとはグアムの郷土料理チャモロフードのひとつで
ココナツミルクで肉や魚を煮込んだ料理です。
シーグリルではグアム産の野菜と一緒にロブスターを煮込んでいます。
代表的なチャモロフード、レッドライスと一緒にいただきます。
料金には食べ放題のサラダバー付き!



次はパスタで味わうロブスター。まずは先日、ザ・プラザ ショッピングセンター(The Plaza Shopping Center)にオープンしたばかりのカリフォルニア・ピザ・キッチン(California Pizza Kitchen)から。



0405_Lobster Menu-5.jpg
ロブスターの肉がたっぷり入った
ロブスター・フェトチーネ(Lobster Fettuccine, $23.99)。
クリームソースにもロブスターの旨味がぎっしり!



エビ専門店としてさまざまなエビ料理を提供するビーチンシュリンプ(Beachin' Shrimp)。ロブスターメニューも登場しています!



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こちらもロブスターの肉がゴロゴロ入っています!
ロブスター・リングイネ(Lobster Linguine, $24.99)



まだまだありますよ!もっとお手軽にロブスターを味わいたいという方に、サンドイッチは如何でしょう? 



0405_Lobster Menu-7.jpg
同じくビーチンシュリンプから。
テイクアウトしてビーチで頬張りたい、豪華なサンドイッチ!
ロブスターロール(Lobster Roll, $20.99)。



0405_Lobster Menu-8.JPG
ロブスターの爪肉がおいしそう!
こちらはヒルトングアム・リゾート&スパ
(Hilton Guam Resort & Spa)内の
フィッシャーマンズ・エクスプレス(Fisherman's Express)より
ロブスターロール(Lobster Roll, $16)。



最後はお子様が大好きなマカロニ&チーズのロブスターバージョン。英語では「マック&チーズ(Mac & Cheese)」と呼ばれています。こちらは子供向けメニューと思われがちですが、ロブスターバージョンはぜひ大人にも食していただきたい一皿。



0405_Lobster Menu-9.jpg
ヒルトングアム・リゾート&スパ(Hilton Guam Resort & Spa)内の
シーフードレストラン、フィッシャーマンズ・コーブ(Fisherman's Cove)から
ロブスターマック アンド チーズ(Lobster Mac and Cheese, $28)。
月曜日のみ登場する特別メニューです。



0405_Lobster Menu-10.jpg
同じくヒルトングアム・リゾート&スパのブッフェレストラン、
アイランダーテラス(Islander Terrace)でも
毎週月曜日の夜は「ランド&シーブッフェ(Land & Sea Buffet)」を開催。
こちらでもロブスターを楽しめるそうですよ!



グアムに来たら豪快な肉料理ももちろんですが、新鮮なロブスターも見逃せない!ここでご紹介した以外にもロブスターを提供しているレストランは多くあります。ぜひお楽しみください!

※記事内の料金は2019年4月5日現在のものです。



<インフォメーション>

店名:アイホップ タモン店(IHOP Tumon)
営業時間:7:00AM~10:00PM
定休日:なし
住所:1225 Pale San Vitores Road, Tumon Guam 96931
ロケーション:タモン地区ザ・プラザ ショッピングセンター内
電話番号:989-8222

店名:セイルズBBQ(Sails BBQ)
営業時間:6:00PM~7:30PM / 7:45PM~9:15PM(2部入替制)  
定休日:なし
住所:Pale San Vitores Road, Tumon Guam 96913
ロケーション:タモン地区グアム リーフ&オリーブスパリゾートとザ・プラザ ショッピングセンターの間
電話番号:649-7760

店名:シーグリルレストラン(Sea Grill Restaurant)
営業時間:11:00AM~11:00PM(L.O.10:00PM)
定休日:なし
住所:1275 Pale San Vitores Road, Tumon Guam 96931
ロケーション:ザ・プラザ ショッピングセンター「シーグリル」内
電話番号:649-6637

店名:カリフォルニア ピザ キッチン (California Pizza Kitchen)
営業時間:月曜日~木曜日11:00AM~10:00PM  金曜日・土曜日11:00AM~11:00PM
定休日:なし
住所:1225 Pale San Vitores Road, Tumon Guam 96931
ロケーション:タモン地区 ザ プラザ ショッピングセンター内
電話番号:647-4888 / 647-4777

店名:ビーチンシュリンプ ザ・プラザ店(Beachin' Shrimp Tumon)
営業時間:日曜日~木曜日 10:00AM~10:00PM / 金曜日~土曜日 10:00AM~11:00PM
定休日:なし
住所:1280 Pale San Vitores Road, Tumon, Guam 96931
ロケーション:ザ・プラザ・ショッピングセンターサウス1階
電話番号:642-3224

店名:フィッシャーマンズ・エクスプレス(Fisherman's Express)
営業時間:12:00PM~7:00PM
定休日:なし
住所:202 Hilton Road Tumon, Guam 96913
ロケーション:タモン地区ヒルトン グアム リゾート&スパ(Hilton Guam Resort & Spa)内
電話番号:646-1835

店名:フィッシャーマンズ・コーブ(Fisherman's Cove)
営業時間:6:00PM~9:30PM
定休日:なし
住所:202 Hilton Road Tumon, Guam 96913
ロケーション:タモン地区ヒルトン グアム リゾート&スパ(Hilton Guam Resort & Spa)内
電話番号:646-1835

店名:アイランダーテラス(Islander Terrace)
営業時間:6:30AM~10:30AM, 11:30AM~1:30PM, 6:00PM~9:00PM
日曜 6:30AM~10:00AM, サンデーブランチ11:00AM~2:30PM, 6:00PM~9:00PM
定休日:なし
住所:202 Hilton Road Tumon, Guam 96913
ロケーション:タモン地区ヒルトン グアム リゾート&スパ(Hilton Guam Resort & Spa)内
電話番号:646-1825



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