日本では街でよく見かけるクレープのお店。デザート系から軽食系まで実にさまざま。3時のおやつにもダイエット中のランチにも最適。そんなクレープ専門店、グアムで見かけたことはありますか?ほとんどの方がない、と答えるでしょう。そういえば、私もグアムに暮らし始めてから、クレープという食べ物の存在を長い間忘れていました。
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そんなある日、クレープ屋さん"インフュージョン"がオープンしました。場所はアッパータモン地区マリンコアドライブ沿い、ニッサンモーターズ前。ガラス越しに一枚ずつ焼き上げるクレープステーション、ゆったり長居できるコーナー席もあり、グアムではお洒落なカフェスタイルの店内。グルメコーヒーやティーのセレクションも多く、無線LANも利用でき、友達と待ち合わせをする学生やお茶をするOLなど、時間帯によってお客様はさまざまです。
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ホットクレープ、スナッククレープ、アイスクレープ、ヘルシークレープなど12種、その他にもお店にある食材なら具材をオーダーすることもできます。写真はハム、卵、ほうれん草、チーズを包んだクレープ"ジェイコブ"とスイートクレープ。香り高いカプチーノとともにいただけば、心もからだもゆったりとした気持ちになります。
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クレープやコーヒー以外のおすすめは、無線LANも利用でき、窓からはタモン湾の絶景が楽しめ、そして甘さ控えめのチーズケーキ、カップケーキもあるところ。アメリカっぽいというより、繊細で日本的なデザートが中心の居心地の良いお店です。 OPEN:月~土曜日 午前6:30~午後10:00 日曜日 午前6:30~午後 5:00 TEL:647-0260